Poulet fondant à l' orange

Ingrédients


1 poulet
1 brique de jus d orange
Lardons fumés
beurre ( plusieurs gros morceaux)
1 pincée de sel
poivre
ail
persillade


Faire plusieurs grandes coupures dans le poulet afin d'y insérer des gros bouts de beurre de cette façon le poulet sera gouteux et moelleux, parsemez dessus le poulet de petits lardons

Arrosez votre poulet de l orange en jus , vous pouvez également mettre quelques tranches d oranges dans le plat et dessus le poulet pour décorer

ne pas paniquer pour le gout de l orange , celui ci s évapore à la cuisson et laisse derrière lui, une gout agréable et legérement sucré

Enfourner au moins trois quarts d heure thermostat 5 ou 6


Bonne appetit !

Nouveau haut de bikini crochet

Un nouvel arrivant dans ma boutique !

J' ai testé la recette des cups cakes coco citron

Hier j'ai testé la recette des cups cakes coco citron sur le site " 750 grammes", j'ai trouvé cette recette trop facile !

j'ai décidé de l'adapter à l 'orange


ingrédients :
50 g de beurre fondu
un paquet de coco rapée
du lait de coco ( une brique) 200 ml
oeufs X 2
farine (125 g)
levure ( 1/2 sachet)
sucre poudre (125 g)
zeste et jus de citron vert entier



Fouettez les oeufs et le sucre afin d'obtenir un mélange mousseux

Incorporez le beurre préalablement fondu et tourner jusqu'à obtention d'une pate homogène
rajoutez farine, levure, noix de coco, citron, lait de coco

Attention de ne pas avoir une pâte trop liquide !!! moi j ai mis tout le paquet de noix de coco pour épaissir !

mettre dans des moules silicones à muffins, remplir au 3/4 ou à demi
enfournez 20 mn à th 4


Si v ous désirez un glaçage, il vous faut :

200g de fromage frais
100g de sucre glace
50 g de coco rapé
jus d'un demi citron vert


Personnellement, n'étant pas très experimentée dans le glaçage, vous pouvez aussi acheter chez wilton les préparations déjà prêtes de glaçages , il vous reste plus à acheter les accessoires necessaire pour décorer (kookit gusto, etc...)


BON APPETIT !


Vous pouvez comme moi, personnaliser cette recette avec de l'orange ! ou clémentine ! prenez du jus d orange à la place du citron, une orange et faire du zest

Notre boutique déménage...

Vous pourrez trouver notre boutique glamour et gourmandises à cette adresse :

crazyshop.weezbe.com

Muffins au roquefort

Ingrédients :

500 g de farine
1 sachet de levure chimique
80 g de beurre
4 oeufs
1 bouquet de basilic
100 g de roquefort
sel 1,5 cuillère café

Dans un cul de poule, verser la farine, fondre le beurre et l'insérer avec, tourner avec une cuillère en bois

rajouter les oeufs battus préalablement, tourner jusqu'à une pate homogène si vous avez un peu de mal rajouter du lait, mais attention la pâte ne doit pas être liquide !

remplir les moules à muffins, à moitié et enfourner à 20 mn à thermostat 4

Découper votre roquefort en petits morceaux decorez le muffin avec si les enfants n aiment pas le roquefort remplacer par fromage chèvre ou gouda

Bon appétit !

Poulet façon thai

Ingrédients :

- 1 poulet entier
- poivrons ( deux ou trois)
- fécule de pommes de terre ( 2 cuillères à soupe)
- sauce de soja ( shroyu)
- 1 blanc d'oeuf ou deux

Sauce :

- 2 cuillères de fécule de pommes de terre
- 2 ou 3 poivrons ( je conseille de plusieurs couleurs)
- 50g de noix de cajou
- 1 cuillère d huile

Couper le poulet en gros morceaux
Dans un récipient ou une assiette, mettre le fécule
Fouetter le blanc d oeuf

Mettre chaque bout de poulet dans le blanc d oeuf et ensuite le mettre dans le fécule , il faut qu'il en soit bien recouvert

en parralèle mettre l huile de la friteuse à chauffer

Insérer dans la friteuse quand l huile est bien chaude, tous les morceaux de poulet préparés pour qu ils gonflent un peu

ensuite préparer dans une poele, un peu d huile

Y mettre les poivrons nettoyés en morceaux moyens, rajouter du fécule, de sauce soja, du sucre en poudre ( 2 cuillères soupe), y incorporer la viande frit ; mélanger bien le tout, ne pas oublier de rajouter les noix de cajou.

BON APPETIT, mes enfants et moi avons adoré !

Américan Style Bikini ccrochet

Américan Style Bikini

je ne fais pas que des cups cakes ou autres patisseries , je tricotes, je crochete, je papotte, et je fais du baby reborn ! he ! oui mon emploi du temps est bien fournis, vous pouvez le penser ! je n' ai pas une minute à moi, artiste dans l'âme je suis toujours en train de créer, que cela soit en tricot, crochet, modelage, ecriture, etc...

Toutes mes créations sont sur ETSY ! un site de créateurs, des fées avec de petites mains créatrices.

C ' est avec une joie immense que je vous fais partager toutes mes créations !

CUP CAKES CHOOCLAT

CUPS CAKES AU CHOCOLAT

Prendre un pot de yaourt comme référence, pour doser

- 1 pot de yaourt

- 1 pincée de sel

- 2 pots de yaourt

- 2 pot de sucre

- un quart de beurre

- 1 pot de chocolat poudre spécial gâteaux

- 1/2 sachet de levure

- 1 sachet de sucre vanillé

- 2 oeufs

Mélanger dans un récipient, le pot de yaourt , le sucre, la levure, le sel

Lorsque la pate est homogène rajouter doucement en deux fois la farine, et les oeufs et le reste

insérer dans les moules speciaux muffins.

Enfourner 15 mn à th 4

Prendre un pot de yaourt comme référence et s'en servir pour doser les différents élements

Enfin la Recette Idéale pour de beaux macarrons !

Après avoir galèrer plusieures fois pour réaliser de beaux macarrons qui ne s applatissent pas à la sortie du four ! je l' ai trouvée ma Recette Idéale ! Merçi N.....


Plus besoin de se prendre la tête avec la meringue ! et le sirop !!!!! qui doit être à la bonne temperature !

j ai trouvé beaucoup plus simple !


200 g de sucre glace
200 Chocolat dessert special gâteau ( ou chocolat poudre )
3 blancs d oeufs à monter
1 sachet Pâte d amande


Mixer la poudre d amande et le sucre glace
Mélangez y le chocolat

Après avoir monter les blancs en neige bien fermes, incorporer le mix pate d amande- sucre glace en remuant de façon à ne pas casser les blancs d oeufs

Ensuite dresser avec une poche à douille des ronds réguliers de pâte , arranger avec le dos d une cuillère si besoin il y a

Enfourner 15 mn à peu près, sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
C'est inrratable ! je vous l'assure ! moi qui n arrivais jamais là je suis ravie ! c etait au dessus de mes esperances !

Mes Macarrons à en rever !

Hé oui j aime aussi beaucoup les macarrons, mais alors là on s attaque à de la dur de dur !

j y arrive jusqu à la cuisson et là PATATRA l'Horreur dans toute sa splendeur ! ils retombent et oui c'était trop beau ! j ai trouvé une nouvelle recette qui j espere m aidera à y voir plus clair ! et à reussir enfin mes macarrons tant idéalisés !!!!

je vous donne photos et nouvelles très bientôt !!!!
pour me consoler il y a toujours les Woopies que j arrive un peu plus facilement sûr la pâte n a rien à voir avec celle des macarrons c'est sûr !!!!!

Fan des Sixties !

Véritable Fan des sixties , il était évident que j avais envie de Rose pale, de turquoise , blanc et noir !!!!

Couleurs fares des années 50.
C'est avec un plaisir immense que je refais ma cuisine .
Si vous ça vous tente, je vous donnerais les bonnes adresses !

En ce qui me concerne je recherche de la vaisselle toute rose pale !

mes creations

l'image est la propriété du site sovecupscakes
Vous pouvez également retrouver mes autres créations tricotées, crochetées et autre....

http://http//www.wifeo.com/compteurs/count.php?site=crazyshop&idd=71140&style=blue1.gif

cup cakes recette façon gâteau au yaourt

Deux recettes possibles :

- avec de l huile
- avec du beurre ( ma préférée par rapport au goût )

Ma boutique sur le net !

J ouvre ma boutique professionnelle en ligne, n'hésitez pas à faire un tour !

Creez vos décors en pâte à sucre vous même !

Une pâte à sucre , des emportes pièces, un peu de doigté, d 'Amour et de dexterité beaucoup d imagination et HOP ! c est parti pour crééer une multitude de sujets en sucre !

Nouvelles Créations

Vous pouvez voyez orner vos cup cakes avec des bonbons que vous trouverez dans le commerce !

Les emporte - pieces

nouveaux cups cakes ornés de bonbons choisis

Déco cook

SCRAPCOOKING

si vous souhaitez véritablement vous amuser à décorer vos cupscakes et rentrer dans le monde fantastique et féerique du scrapcooking , c est très aisé puisqu'il existe dans le commerce une multitude de sucres décoratifs des plus jolis au plus décoratifs.

COMMANDES DE CUPS CAKES

COMMANDES DE CUPS CAKES

Je travaille uniquement à la commande.

Si vous souhaitez me commander des cups cakes vous pouvez les commander à l'unité ou par 5 ou 10.

A noter que les cups cakes, selon le modèle choisi est livré avec déco nécessaire  ; mais la chantilly n est pas livré car c 'est le but aussi que vous vous amusiez à orner, décorer avec amusement vos cups cakes.

Le prix du cup cake varie selon le modèle de cup cake.

Pour me commander me contacter

Cherry Cup

Les décos plastique

l

Cours de Réalisations de Cup Cakes et déco

Je donne des cours pour vous aider à Réaliser vos cups cakes et pour les décorer, vous donne les bonnes adresses !

je vous fournis les fournitures (déco)

Il faudra que vous ayez chez vous les bons ingrèdients dont je vous fournirais la liste biensûre !


J'interviens pour le moment dans les villes du 92 : Petit Clamart, Meudon et Meudon la forêt

j' agrandirais mon cercle d'intervention lorsque j aurais plus de temps


Sinon je donne des cours par Correspondance.

Les prix sont par cours :

- quand je me déplace , il faut compter 79 euros
- par courrier, il faut compter 69 euros

je rappelle que je fournis les décos et que je travaille au forfait donc je ne compte pas les heures même si je dois revenir chez vous une autre fois vous ne paierais pas juste mon déplacement

pour m'écrire :

cours de cupcakes/ TREHOUR
3 rue richard Wagner
92360 MEUDON LA FORET

Après le Glaçage....

Après le glaçage, vous pouvez selon votre goût et votre imagination , soit mettre de la crème chantilly et des sucres décoratifs ou planter dans le biscuit de petits décors tels que des petits parapluies ou autre.

Le Glaçage

Texture que l'on doit obtenir

  

Pour un glaçage rien de plus simple remuer du beurre et du sucre glaçe à l'aide d'une fourchette jusqu'à obtention d'une texture apprèciable avec laquelle vous pourrez napper vos cups cakes !

Texture idéale de la pâte à cup cake

Pour éviter de trop avoir à la surface des petits trous disgracieux il est conseillé d'obtenir une pâte fluide, homogène, pas trop compacte.

cup cakes ou muffin chocolat

Prendre un très bon chocolat poudre special gâteaux vous verrez la difference ! on dirait un moelleux! miam ! trop bon !

Ouvrages pratique et de plaisir

les élements nécessaires pour votre cup cakes

Pour Réaliser des cup cakes, il faut :



- farine
- beurre
- levure

- sel
- oeufs
- sucre



Dans certains cas on peut avoir besoin, selon les recettes désirées :


- fecule
- eau de rose
- fleur d'oranger

et bien d'autres éléments....

Faites travailler votre imagination....

muffins ou cup cakes

Entre les deux , à part la grosseur je ne vois pas vraiment la difference !

Comment Réussir ses muffins ?

L'essentiel


Pour bien réussir vos differents projets de patisseries, il est plus qu'indispensable de première chose de bien vous équiper !

Il vous faut absolument :

- un robot ( petit ça ira pour débuter ! )

pour en trouver un pas cher rien ne vaut conforama !

- un tamis

- des moules silicone ou non

- un verre mesureur efficace

- des spatules

- du papier sulfurisé, etc ....

- et de beaucoup beaucoup de dexterité et une bonne dose de patience et d'amour !